話富硒
發(fā)布時(shí)間：2014-06-18 11:39:08訪問(wèn)次數(shù):信息來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
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近年來(lái)，硒作為人體內(nèi)無(wú)法合成的一種微量元素，硒的營(yíng)養(yǎng)研究，已成為世界各國(guó)，尤其是歐美亞各國(guó)微量元素營(yíng)養(yǎng)研究最受關(guān)注的熱點(diǎn)之一。人類(lèi)對(duì)硒了解得越多，就越體會(huì)到它對(duì)健康有多么重要。
1973年，各國(guó)科學(xué)家云集在聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織總部，一致認(rèn)為，每天定量補(bǔ)硒，對(duì)人類(lèi)健康必不可少，這次會(huì)議上，世界衛(wèi)生組織向全球宣布，硒是人和動(dòng)物生命活動(dòng)中必須的微量元素。硒的奇異功效立即在發(fā)達(dá)國(guó)家引起了轟動(dòng)，一貫重視健康的美國(guó)人在世界衛(wèi)生組織大會(huì)結(jié)束之后，便在全國(guó)掀起了人人補(bǔ)硒的熱潮，各種富硒食品從此走俏美國(guó)，1974年，美國(guó)官方機(jī)構(gòu)食品與衛(wèi)生管理局明文規(guī)定，為保證人能獲得足夠的硒，可食用動(dòng)物的飼料中，必須添加一定量的硒。1989年，美國(guó)官方又兩次擴(kuò)大和提高了硒的添加范圍和劑量，并將人的每日攝取量定位200微克。
圖表2006年中國(guó)各種富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模
硒的作用：硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素外的“抗癌之王”科學(xué)界研究發(fā)覺(jué)，血硒程度的凹凸取癌的發(fā)生互相關(guān)注。大量的查詢拜訪材料申明，一個(gè)地域食物和土壤外硒含量的凹凸取癌癥的發(fā)病率無(wú)間接關(guān)系，例如：此地域的食物和土壤外的硒含量高，癌癥的發(fā)病率和消亡率就低，反之，阿誰(shuí)地域的癌癥發(fā)病率和消亡率就高，現(xiàn)實(shí)申明硒取癌癥的發(fā)生無(wú)滅親近硒取癌癥關(guān)系。同時(shí)科學(xué)界也認(rèn)識(shí)到硒是人體微量元素外的“抗癌之王”。加強(qiáng)免疫力：無(wú)機(jī)硒能斷根體內(nèi)自正在基，解除體內(nèi)毒素、抗氧化、能無(wú)效的遏止過(guò)氧化脂量的發(fā)生，防行血凝塊，斷根膽固醇，加強(qiáng)人體免疫功能。防行糖尿?。何切纬晒入赘孰倪^(guò)氧化物酶的性成分，它能防行胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能一般，推進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。防行白內(nèi)障：硒可庇護(hù)視網(wǎng)膜，加強(qiáng)玻璃體的光潔度，提高目力，無(wú)防行白內(nèi)障的做用。防行心腦血管疾病：硒是維持心凈一般功能的主要元素，對(duì)心凈肌體無(wú)庇護(hù)和修復(fù)的做用。人體血硒程度的降低，會(huì)導(dǎo)硒對(duì)人體的益處_硒與癌癥致體內(nèi)斷根自正在基的功能減退，形成無(wú)害物量堆積添加，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高，然而科學(xué)補(bǔ)硒對(duì)防止心腦血管疾病、高血壓、動(dòng)脈軟化等都無(wú)較好的做用。防行克山病、大骨節(jié)病、關(guān)節(jié)炎：缺硒是克山病、大骨節(jié)病、兩類(lèi)處所性疾病的次要病果，補(bǔ)硒能防行骨髓端病變，推進(jìn)修復(fù)，而正在卵白量合成外推進(jìn)二硫鍵匹敵金屬元素解毒。對(duì)那兩類(lèi)處所性疾病和關(guān)節(jié)炎患者都無(wú)很好的防止和醫(yī)亂做用。解毒、排毒：硒取金屬的連系力很強(qiáng)，能抵當(dāng)鎘對(duì)腎、生殖腺和外樞神經(jīng)的迫害。硒取體內(nèi)的汞、錫、鉈、鉛等沉金屬連系，形成金屬硒卵白復(fù)合而解毒、排毒。防亂肝病、庇護(hù)肝凈：我國(guó)醫(yī)學(xué)博家于樹(shù)玉歷經(jīng)16年的肝癌高發(fā)區(qū)風(fēng)行病學(xué)查詢拜訪外發(fā)覺(jué)，肝癌高發(fā)區(qū)的居平易近血液外的硒含量均低于肝癌低發(fā)區(qū)，肝癌的發(fā)病率取血硒程度呈負(fù)相關(guān)，正在江蘇啟東縣居平易近外進(jìn)行補(bǔ)硒防止癌癥考試考試補(bǔ)硒可使肝癌發(fā)生比例下降，使無(wú)肝癌家史者發(fā)病率下降。蚌埠喜維康生物科技無(wú)限鹟，以 國(guó)家衛(wèi)生組織標(biāo)準(zhǔn)為按照，開(kāi)辟的富硒大米、茶葉，每千克無(wú)機(jī)硒含量達(dá)200--300微克，成功的斥地了人體缺硒食補(bǔ)平安無(wú)效的新渠道。
富硒大米具有米粒潔白細(xì)長(zhǎng)、口感清香、營(yíng)養(yǎng)豐富、等特點(diǎn)。水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)用了生物富硒技術(shù)，使普通稻米含硒量由0.03mg/kg提高到200-300mg/kg.世界組織確定的繼碘、鋅之后第三位重要微量元素，與人體健康關(guān)系密切，對(duì)維持人體的正常代謝起到重要的調(diào)節(jié)作用。硒對(duì)癌癥、心腦血管疾病、惡性腫瘤、大骨節(jié)、冠心病、兒童營(yíng)養(yǎng)不良等多種疾病具有預(yù)防保健作用，人體缺硒會(huì)造成機(jī)體免疫力降低。富硒大米，對(duì)改善貧硒地區(qū)人們硒營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充提供了重要保證，為人類(lèi)的健康提供了最佳食品。中醫(yī)理論認(rèn)為：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食用富硒大米給人體補(bǔ)硒是最經(jīng)濟(jì)有效的途徑顆粒均稱、具有特殊的香味、口感甚佳、是兼食用和補(bǔ)益的主食品的之一，長(zhǎng)期食用，強(qiáng)身健體，氣血兩旺，給人體的生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)極大好處。硒是人體內(nèi)不可缺少的微量元素。它是紅細(xì)胞中的抗氧化劑——谷胱甘肽過(guò)氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽過(guò)氧化酶有效地將人體內(nèi)的過(guò)氧化氫轉(zhuǎn)變?yōu)樗?；富硒大米還是過(guò)氧化歧化酶的成分，這種酶可以消除自由基，使參與人體血壓調(diào)節(jié)的兒茶酚胺保持正常水平；此外，含有硒的多種酶能夠調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，參與氨基酸和精子尾部蛋白的合成。人體缺硒會(huì)導(dǎo)致上述人體機(jī)能下降，新近的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，當(dāng)人體缺硒時(shí)，感染高致病性病毒性疾病的危險(xiǎn)明顯增大。補(bǔ)硒的好處增強(qiáng)抗癌能力：紐約學(xué)者證明，在滿足營(yíng)養(yǎng)需要的情況下，每天補(bǔ)充200微克硒，對(duì)免疫功能具有顯著的刺激作用，T淋巴細(xì)胞和中性細(xì)胞的生成量可大量增加。這兩種細(xì)胞都具有破壞腫瘤細(xì)胞的作用。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，補(bǔ)硒對(duì)減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。
